IKEA打算出3D打印肉丸？

去过IKEA吃东西的朋友应该对他们很出名的肉丸Kottbullar不陌生。有没有想过IKEA的肉丸将来会以完全不同的方式和食材去制造呢？

上个礼拜在巴黎刚举行了全球气候大会。大会上其中一个关注的议题是大量生产肉类是导致现今气候问题的主要原因之一。据厦门3D打印了解，其实IKEA在这问题上正不断寻求解决方案。而IKEA的部门中有一个专门研究未来生活设计的实验室Space10，这个实验室最近就肉类导致气候问题进行了一个叫“明天的肉丸”（Tomorrow's Meatball）的专案。这个专案目的是透过改造肉丸去改善气候问题，他们提出改造肉丸的方案包括用人工方式生长的肉去制造肉丸、用虫子制造的肉丸，和以3D打印技术制造的肉丸等等。

虽然听下去有点不太敢吃的感觉，甚至有点恶心，但随着肉类导致气候的问题越趋严重，Space10提出的创新方案可能是一个很好的解决方式。另外，从照片中看到，那些革新的肉丸卖相其实也很不错，如果将来IKEA推出这些肉丸的话，应该都会尝试一下吧？

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